Explore o Novo e Velho Mundo, numa noite memorável degustando rótulos incríveis e apreciando um jantar temático especial!

🍷 Oficina do Vinho Nível 2 – Vinhos de Altitude

Prepare-se para uma noite inesquecível de degustação!

🔹 Data: Quarta-feira, 7 de maio de 2025
🔹 Horário: das 20h às 22h 30min
🔹 Local:Rua Matias José Bins, 266. Bairro Tres Figueiras. Porto Alegre

Será uma experiência única para entender por que os vinhos de altitude são considerados alguns dos mais privilegiados do mundo. Vamos explorar suas características, os benefícios que a altitude traz para as uvas e como esse fator influencia no aroma, na estrutura e na elegância dos vinhos.

Além do aprendizado, teremos uma degustação incrível com seis rótulos do Novo e Velho Mundo, selecionados especialmente para essa noite.

📚 O que você vai aprender:

• • Características únicas e particularidades dos vinhos de altitude
  • Diferenças marcantes entre os diferentes terroirs

📚Cardápio:

1º Passo: Salada de folhas nobres com queijo de cabra e nozes caramelizadas
2º Passo: Ravioli de ricota com molho de manteiga e sálvia
3º Passo: Filé mignon ao molho de mostarda com gratin de batatas
4º Passo: Cheesecake de frutas vermelhas

Vinhos degustados:

1. Às Cegas
2. Rosso di Montalcino 2021 – Toscana, Itália
3. Habla del Silencio – Extremadura, Espanha
4. Colomé Malbec, Valle Calchaquíes, Salta
5. Guidalberto 2020 – Tenuta San Guido – Toscana, Itália
6. Dona Maria 2018 – Douro, Portugal
7. Brunello di Montalcino Pian Delle Vigne 2017 – Antinori – Toscana, Itália
8. Às Cegas

Não perca essa oportunidade de aprimorar seu conhecimento e desfrutar de uma noite única!

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Venha se encantar com os segredos do Vinho! 🍇✨

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Observação: O cardápio e as cartas de vinhos servem como referência e podem ser adaptados às seleções do Chef e do Sommelier para garantir a melhor experiência e harmonia dos sabores da noite.