Descubra os Segredos do Vinho degustando!

Para amantes do vinho, curiosos e exploradores de novos sabores! Estamos entusiasmados em anunciar a próxima Oficina do Vinho, uma experiência única não só para desvendar o universo fascinante do vinho, mas também para enriquecer seu networking através dessa paixão compartilhada.

Marquem nas agendas: 14 e 21 de agosto , duas noites que prometem ser inesquecíveis.

Imagine-se degustando mais de 20 rótulos excepcionais, mergulhando nas nuances de vinhos brancos e tintos de diferentes tipicidades. Cada gole uma nova descoberta, cada vinho uma história. Mas o que seria do vinho sem a comida certa para acompanhá-lo? Por isso, preparamos um jantar harmonizado em 4 passos, guiado pela expertise da nossa sommelier,

Fabi Aguinsky.

Esta não será apenas uma ocasião para aprofundar seus conhecimentos enológicos, mas também uma oportunidade única de agregar valor ao seu networking, criando laços e compartilhando experiências com outros entusiastas da mesma afinidade. Sob a orientação de Fabi, você não só dominará a arte da degustação, mas também desfrutará de um ambiente ideal para estreitar relações profissionais e pessoais, tudo em meio a brindes memoráveis.

Se você é iniciante ou simplesmente um apreciador querendo aprofundar seus conhecimentos, enquanto amplia seu círculo de contatos, esta é a oportunidade perfeita.

As vagas são limitadas para garantir uma experiência íntima e personalizada. Garanta já o seu lugar nessa jornada enológica e de networking, e prepare-se para brindar ao conhecimento, ao sabor, e, claro, à boa companhia. 🍷✨

Sexta-feira 14 de agosto às 20h — Noite dos Vinhos Brancos

Primeiro passo

Bruschetta de Brie com Figo Caramelizado e Mel Trufado

Segundo passo

Risoto Cremoso de Limão Siciliano com cubos de Frango ao Vinho Branco

Terceiro passo

Salmão Grelhado com Crosta de Ervas e Purê de Mandioquinha

Quarto passo

Arroz doce Árabe e Sorvete de queijo com calda de Goiabada

Seleção de Vinhos brancos:

1. Aqua di Venus Pinot Grigio DOC Friuli 2023 – Ruffino – Itália
2. Petit Chablis Les Grappes d’Or 2023 – Moillard – França
3. Chablis 2023 – Louis Latour – França
4. Matua Sauvignon Blanc 2022 – Marlborough – Nova Zelândia
5. Montes Outer Limits Sauvignon Blanc 2023 – Zapallar, Chile
6. Huber Terrassen Riesling 2024 – Áustria
7. Colomé Estate Torrontés 2024 – Valle Calchaquí, Salta, Argentina
8. Meiomi Chardonnay 2023 – Califórnia, EUA
9. Famille Hugel Classic Gewürztraminer 2021 – Alsácia, França
10. ⁠Champagne Drappier Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage – Champagne, França

Sexta-feira , 21 de agosto às 20h — Noite dos Vinhos Tintos

Primeiro passo

Folhas Nobres com Pera Assada, Brie Cremoso e Mel

Segundo Passo

Risoto de Funghi ao Vinho Branco com Finalização de Grana Padano

Terceiro passo

Ossobuco Braseado e desfiado ao Vinho Tinto com Polenta Cremosa de Parmesão

Quarto passo

Panquecas de doce de leite com sorvete de creme

Seleção de Vinhos tintos:

• Louis Latour Valmoissine Pinot Noir 2024 | França
• Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir 2022 | Alemanha
• Robert Mondavi Winery Pinot Noir Napa Valley 2021 | EUA
• A Merced 2020 – Michelini i Mufatto | Espanha
• Coudoulet de Beaucastel Côtes-du-Rhône 2021 – Famille Perrin | França
• Crognolo Toscana 2020 – Tenuta Sette Ponti | Itália
• 57 Rocas Los Boldos Estate Carmenère 2019 – Emiliana | Chile
• Torcicoda Primitivo 2018 – Tormaresca | Itália
• Beringer Bros Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon 2021 | EUA
• Colomé Late Harvest Torrontés | Argentina

Aqui tens mais informações sobre o nosso espaço. 😉🍷

Cardamomo Enogastronomia- Rua Matias José Bins, 266. Bairro Três Figueiras. Porto Alegre
(51) 99113-5565

https://g.co/kgs/fu931F

ANTES DE REALIZAR SUA INSCRIÇÃO, por favor, informe-se sobre nossa política de cancelamento.
Ao efetuar a inscrição, você declara estar de acordo com os termos abaixo:

CANCELAMENTOS E TRANSFERÊNCIAS

– Até 10 dias antes do evento: reembolso financeiro integral ou crédito integral para outros eventos.
– Até 3 dias úteis antes do início da aula/curso/evento: após esse prazo, o valor da inscrição não será reembolsável nem transferível para outros eventos.
– Em devoluções realizadas para pagamentos no cartão de crédito, quando aplicável, serão descontadas as taxas da operadora.
– Em caso de falta no dia do evento, não há possibilidade de reposição.

INTOLERÂNCIAS E ALERGIAS ALIMENTARES

Nossas experiências gastronômicas não são adaptadas a preferências alimentares pessoais. Alterações no menu são realizadas exclusivamente em casos de alergias ou intolerâncias alimentares comprovadas.
Importante: antes de efetuar a inscrição, consulte previamente a disponibilidade de opções para o teu caso.

IMPORTANTE PARA CELÍACOS

Apesar de oferecermos adaptações para algumas intolerâncias, não atendemos pessoas com doença celíaca. Nossa cozinha realiza diferentes preparações no mesmo ambiente, o que gera risco de contaminação cruzada, inclusive em receitas sem glúten.
Por segurança, pedimos que pessoas celíacas não efetuem a inscrição, pois não conseguimos garantir um serviço adequado a essa condição.