Explore as Regiões Vinícolas da Itália 

Data: 15 de maio às 20h

Para os entusiastas do vinho do velho mundo, apresentamos uma experiência exclusiva. Junte-se a nós para uma noite memorável, onde faremos um passeio pelas regiões mais afamadas da Itália: Toscana, Vêneto, Friuli e Piemonte.

A jornada inclui a degustação de vinhos selecionados, cuidadosamente harmonizados com um jantar temático, celebrando a rica gastronomia italiana.

Vagas limitadas para garantir uma experiência íntima e detalhada.

Reserve seu lugar e aprofunde seu conhecimento e apreciação pelos vinhos italianos, numa noite que promete ser tão informativa quanto deliciosa.

⏩ Dia 15 de maio às 20h 

O que inclui no preço?

• Jantar guiado guiado pelo Chef Colman Knijnik e harmonizado em 4 passos com a curadoria da Sommelier Fabi Aguinsky

Primeiro passo
Insalata di Pere, Granna Padano e mandorle
Salada fresca de folhas mistas, peras fatiadas, queijo Granna Padano esfarelado e amêndoas torradas, regada com um vinagrete de mel e mostarda

Harmonização:

DOC Aquilis CA´bolani Sauvignon Friuli 2021

Segundo Passo
Gnocchi di Patate al Gorgonzola e Noci
Gnocchi caseiro de batata servido com um cremoso molho de queijo gorgonzola, finalizado com nozes tostadas

Harmonização:

DOC Chianti Gran Selezzione Vigna del Sorbo Fontodi 2019

DOCG  Barbaresco Prunotto Secondine 2019 

Terceiro Passo

Ossobuco alla Polenta cremosa
Ossobuco lentamente cozido, servido sobre uma cama de polenta mole, com açafrão e queijo Parmigiano-Reggiano

DOCG Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto 2016 Castelo Banfi

DOCG Barolo Fontana Fredda 2018

Quarto passo
Gelato de mascarpone, côco e baunilha em cama de frutas vermelhas e crocante de amêndoas

DOCG Amarone della Valpolicella Masi Clássico 2015

R$ 100,00 de cashback para compra de vinhos na noite!